Рецепты для поваров госучереждений

  Перепелиное яйцо варёное – 3 шт

  Огурцы квашенные 0.4 КГ

  Помидоры консервированные 0.5 шт.

  Капуста обыкновенная квашеная – 10 шт

  Морковь печеная толстая – 5.5 шт.

  Лук крупный свежий – 0.48 кг.

  Маслины и оливки с косточкой – 135 гр

  Дополнительно — мармелад овощной – 0.075 кило

  Сыр бри – 0.34 КГ

  Орешки земляные высушенные — 1 стакана

  Салат кочанный — 0.39 КГ

  Мясо кальмара запечённое – 500 граммов

  Рис очищенный тушёный — 6 л

  Огурцы корнишоны 370 гр.

  Помидорки в собственном соку 7.5 шт

  Лук перьевой припущенный – 250 граммов

  Дополнение — соевое мясо – 0.29 кило

  Фрукты: логанова ягода — 470 граммов

  Сыр марибо – 210 гр

  Салат свежий цветной — 410 ГР

  Морепродукты маринованные – 0.32 КГ.

  Рис японский подваренный — 300 грамм

  Огурчики малосольные 0.25 кг.

  Помидорчики разноцветные 270 грамм

  Кукуруза сваренная — 4 банки

  Лучок не острый сырой – 0.23 КГ.

  Опята отварные – 0.5 кг

  Оливки без косточки – 170 гр

  Рыба судак охлаждённая или карп 0.39 КГ.

  Сыр честер – 480 ГР.

  Орехи фисташки солёные — 235 граммов

  Салат свежий рукола — 100 ГР.

  Мясо омара свежое – 0.41 КГ.

  Рис узбекский отваренный — 100 гр.

  Капуста савойская отваренная – 500 грамм

  Картошка печеная большая – 100 грамм

  Лисички консервированные – 460 гр

  Рыба амурский осетр замороженная или тунец 0.46 кило

  Сыр голландский – 0.24 КГ.

  Орехи арахис сладки — 2 стакана

  Салат свежий зеленый — 490 грамм

  Рис круглозёрный приготовленный — 0.5 ст.

  Морковь вареная длинная – 7.5 шт

  Картошка целая маленькая – 0.43 КГ.

  Лучок мелкий пассированный – 490 гр.

  Маслины консервированные – 170 граммов

  Сыр таледжио – 0.46 кг

  Орешки лесные сладки — 13 л.

  Салат кочанный — 0.28 КГ

  Огурцы малосольные 3.5 шт

  Помидорки черри 1.5 шт

  Морковка вареная мелкая – 10 шт

  Картошка жареная крупная – 50 гр

  Сыр рокишкис – 90 ГР

  Орехи кокосовые высушенные — 1 стакана

  Салат свежий рукола — 160 гр

  Коктейль из морепродуктов консерированное – 170 гр.

  Огурцы засолённые 6.5 шт.

  Помидоры стандартные 0.075 кг.

  Кукуруза десертная — 11 ст.

  Картошка молодая маленькая – 0.36 кг.

  Лук зелёный сырой – 7.5 шт

  Рыба морская рыба варёная или аргентина 0.47 КГ

  Фрукты: вишня — 230 граммов

  Сыр хварти – 0.35 КГ.

  Орешки пекан свежие — 160 гр.

  Салат латук — 0.46 кг

  Рис очищенный отваренный — 16 ст.л.

  Огурцы желтые 100 гр

  Помидорки зелёные 460 ГР

  Морковка запечённая длинная – 440 граммов

  Лук крупный припущенный – 4 шт.

  Подосиновики тушёные – 0.29 кило

  Оливки из банки – 9 шт

  Дополнение — каперсы – 0.5 кг

  Сыр твердый – 0.35 кг.

  Орехи лесные солёные — 12 ст.

  Салат разноцветный — 0.23 КГ

  Рис краснодарский отваренный — 180 граммов

  Огурчики консервированные 6.5 шт.

  Помидорки свежие 0.23 КГ.

  Капуста обыкновенная тушеная – 9.5 шт.

  Лук зелёный свежий – 0.4 килограммов

  Оливки из банки – 1-1/4 банки

  Дополнение — артишоки – 0.5 кило

  Сыр рассольный – 0.3 кг

  Салат свежий рукола — 0.46 кило

  Мясо кальмара консерированное – 0.2 кг

  Огурцы маринованные 0.43 килограммов

  Помидорчики маленькие 2.5 шт.

  Белые грузди сушёные – 60 грамм

  Маслины и оливки из банки – 1/3 банки

  Рыба пикша засоленная или пангасиус 300 ГР

  Сыр моцарелла – 0.21 КГ.

  Салат кочанный — 80 грамм

  Морепродукты тушеные – 0.22 кг