Рецепты для поваров госучереждений

  Огурцы переспелые 0.15 кг

  Помидорки черри 0.48 кило

  Сладкая кукуруза свежая — 2 банки

  Капуста пекинская кисла – 7.5 шт

  Картошка вареная мелкая – 120 ГР.

  Рыба осетрина жареная или тунец 0.35 КГ.

  Фрукты: олива — 60 ГР.

  Сыр амадеус – 270 ГР

  Орешки фисташки поджаренные — 16 ст.л.

  Салат свежий разноцветный — 90 грамм

  Рис узбекский подваренный — 1 стакана

  Огурчики очень маленькие 300 гр.

  Помидорчики соленые 0.5 килограммов

  Лук молодой свежий – 220 грамм

  Дополнение — свекла – 170 ГР.

  Сыр рокишкис – 280 ГР.

  Орехи арахис поджаренные — 0.5 стакана

  Салат свежий цветной — 240 ГР

  Огурцы свежие 7 шт.

  Помидорки сливки 0.5 шт.

  Кукуруза консервированная — 3 банки

  Капуста цветная отваренная – 300 граммов

  Морковка пассированная короткая – 3.5 шт

  Опята засоленные – 9.5 шт

  Маслины и оливки без косточки – 27 шт

  Рыба речная рыба отварная или карп 480 гр

  Дополнение — перец болгарский – 430 граммов

  Сыр пекорино сардо – 250 граммов

  Орешки любые сушеные — 3 л

  Салат кочанный — 0.32 кило

  Огурчики свежие 0.42 КГ

  Помидорчики зеленые 0.46 кило

  Капуста брокколи припущенная – 0.075 килограммов

  Картошка варёная маленькая – 360 ГР

  Маслята отварные – 8.5 шт.

  Дополнение — свекла – 0.39 килогрмма

  Фрукты: черемуха — 0.39 килограммов

  Сыр стилтон – 0.15 кг.

  Орешки лесные свежие — 0.5 ст.

  Салат зеленый — 330 ГР

  Мясо омара свежое – 0.27 кило

  Рис жасмин подваренный — 190 граммов

  Капуста пекинская свежая – 0.46 кило

  Морковь печеная мелкая – 50 ГР

  Картошка вареная большая – 0.33 кг.

  Лук молодой сырой – 210 ГР.

  Маслины без косточки – 125 гр

  Сыр ольтерман – 460 ГР.

  Орешки арахис свежие — 15 л

  Салат латук — 490 граммов

  Мидии сырые – 180 ГР.

  Перепелиное яйцо отварное – 9 шт

  Огурчики желтые 390 гр.

  Помидоры зеленые 2 шт.

  Капуста скороспелая тушеная – 0.15 килограммов

  Морковь сырая ярко-оранжевая – 350 гр.

  Шампиньоны солёные – 190 ГР

  Маслины и оливки маринованные – 24 шт

  Рыба атлантический осетр копчёная или подуст 0.46 кило

  Дополнительно — каперсы – 470 ГР

  Фрукты: малина — 0.46 КГ

  Сыр иллерталёр – 0.45 КГ.

  Салат кочанный — 0.15 кило

  Огурцы желтые 0.24 кг.

  Помидорчики солёные 10 шт.

  Морковка сырая крупная – 3 шт

  Картошка пассированная маленькая – 0.4 килограммов

  Маслята сухие – 60 гр.

  Оливки без косточки – 1/2 банки

  Дополнение — бобы – 0.42 КГ

  Фрукты: шиповник — 0.15 кг

  Сыр реблошен – 380 ГР.

  Салат рукола — 0.21 КГ

  Коктейль из морепродуктов запеченное – 0.33 КГ

  Рис бурый отваренный — 2 л

  Огурцы консервированные 0.27 килогрмма

  Помидоры жёлтые 70 грамм

  Кукуруза консервированная — 55 гр.

  Картошка молодая крупная – 0.32 килогрмма

  Маслины и оливки без косточки – 1/3 банки

  Рыба путассу маринованная или таймень 140 граммов

  Дополнительно — фасоль – 350 грамм

  Фрукты: яблоко — 0.5 шт

  Сыр колбасный – 0.26 килогрмма

  Салат свежий разноцветный — 170 ГР

  Огурцы свежие 0.075 кг

  Помидорки крупные 240 грамм

  Кукуруза десертная — 3 банки

  Морковь вареная тонкая – 460 граммов

  Вешенки обыкновенные свежие – 7.5 шт.

  Маслины и оливки с косточкой – 6 шт.

  Дополнительно — виноград – 420 граммов

  Фрукты: боярышник — 290 грамм

  Сыр ольтерман – 0.44 кг

  Орехи макадамия сладки — 495 граммов

  Салат свежий латук — 0.27 кг.

  Раковые шейки консерированные – 0.47 кг.

  Огурцы малосольные 0.45 кг

  Помидорчики желтые 7.5 шт.

  Капуста брокколи тушеная – 7 шт.

  Морковь вареная большая – 0.3 кг.

  Белые грибы сушёные – 0.49 килогрмма

  Маслины консервированные – 18 шт.

  Рыба горбуша пассированная или угорь 0.32 кг.

  Фрукты: алыча — 2.5 шт.

  Сыр маасдам – 100 ГР.

  Орехи кокосовые солёные — 2.5 стакана

  Салат разноцветный — 0.25 килограммов

  Рис японский тушёный — 100 граммов